Miércoles, 30 Noviembre 2016 00:00

Marcos Morán repite Estrella Michelín

El cocinero Marcos Morán y su restaurante 'Casa Gerardo' (Prendes, Asturias) han revalidado su estrella Michelin en la edición de la guía para 2016. Desde STAAR Surgical queremos darle la enhorabuena por continuar siendo uno de los locales gastronómicos de referencia en nuestro país. 'Casa Gerardo' combina la cocina de vanguardia con las recetas tradicionales asturianas y es famoso por ofrecer "la mejor fabada del mundo".

Marcos Morán es la quinta generación que continúa al frente del restaurante pero la primera que ha podido liberarse de las gafas. Este 2016 también podrá recordarlo porque ha sido el año en el que se ha sometido a un implante de lentes ICL. Esperamos que la libertad visual de la que ahora puede gozar le ayude a seguir siendo uno de los mejores chefs del mundo. ¡Enhorabuena!

Carlos Morán

 

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El cocinero de ‘Casa Gerardo’ se despide de las gafas tras someterse a un implante de ICL

Marcos Morán

“Ahora soy más libre”, nos confiesa el cocinero Marcos Morán en la primera entrevista que ha concedido tras someterse a un implante de lentes ICL y que pronto podréis ver en este blog y en nuestras redes sociales. El copropietario del restaurante ‘Casa Gerardo’ (1 estrella Michelin) ha dicho adiós para siempre a las gafas tras ser intervenido en el Instituto Oftalmológico Fernández Vega de Oviedo.

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“La operación fue fenomenal”, nos relata desde la cocina de su establecimiento donde ha descubierto un nuevo mundo entre los platos que prepara. “Ahora –explica– veo mucho mejor de lo que veía con gafas y además veo por todos los lados”. “La sensación es tan natural que no te causa ni asombro”, añade. Y nos enumera una larga lista de cosas en las que su vida ha cambiado para mejor gracias a las lentes ICL. “¡Ver la tele tumbado sin la molestia de las gafas es brutal!”, exclama tras relatarnos que ya no se le cansa la vista al trabajar con el ordenador, que se ha terminado lo de limpiar cada dos por tres la suciedad que se le incrustaba en los cristales cuando se acercaba a los fogones y que las gafas ya no le resbalan por culpa del sudor. “Aunque sí me ha quedado el tic de subírmelas con el dedo –bromea–, supongo que con el tiempo se me irá pasando”.

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Morán es una más de las miles de personas que cada día apuestan por la libertad visual, por despedirse de las incomodidades de las gafas y las lentes de contacto, y se someten a un implante de lentes ICL. Se trata de la opción quirúrgica que ofrece una mayor claridad y nitidez en la visión y, además, son reversibles. Ésta última ventaja fue la que acabó de convencer a este cocinero estrella Michelin al que podéis encontrar en su restaurante en el municipio asturiano de Prendes y disfrutar de la que ha sido bautizada como ‘la mejor fabada del mundo’. Morán comparte delantal con su padre, Pedro Morán. Son la cuarta y quinta generación que se ocupa de ‘Casa Gerardo’, que abrió sus puertas en 1882.

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